Sono molto soddisfatta del mio esperimento di ieri: una torta salata.
Categoria: Ricette
Tappata in casa
Non succedeva da molto ma, ahimè, con due figlie portatrici di qualunque cosa si muova o no, prima o poi qualcosa dovevo beccarmela anche io. No, per… Read more “Tappata in casa”
Capitolo biscotti chiuso
Ed eccomi qui, soddisfatta dei pasticci culinari del lunedì, a chiudere in bellezza la giornata. Sabato ho preparato un po’ di biscotti; ma né i baci né… Read more “Capitolo biscotti chiuso”
Ieri? Bretzel
Ieri, con quest’aria da pieno autunno, pioggia e fulmini da film horror e malinconia da post vacanze, ho pensato di sfruttare ancora un po’ il forno a legna… Read more “Ieri? Bretzel”
Un dado per iniziare
Oggi piove. Domenica litigavo con Mauro per decidere bici o piscina, e oggi l’idea di andare al mare profuma di assurdo. Arriva l’autunno e quindi si ricomincia… Read more “Un dado per iniziare”
Esperimento culinario: kodrit kadir
Mi sono imbattuta in questa ricetta su fb e non ho resistito, benché non sappia neanche come si pronunci! Cottura a bagnomaria, caramello, troppe uova, 3 impasti:… Read more “Esperimento culinario: kodrit kadir”
Ci vuole la protezione
Mi sono appena seduta; dopo aver pulito casa, come ogni lunedì, aver fatto il cambio armadio alle pupe e aver preparato un paio di impasti – lo… Read more “Ci vuole la protezione”
Un po’ di dolcezza
La cheesecake non mi fa impazzire ma è diventata un po’ una fissa; obiettivo: trovare una combinazione vincente. Ho provato a farne diverse. Alcune troppo grasse, altre… Read more “Un po’ di dolcezza”
Tra bici e fornelli
Sull’onda della sperimentazione, anche ieri mi sono data da fare. Prima di indossare il casco, ho preparato tre impasti: multicereali per la pizza, al vino (rosso poiché… Read more “Tra bici e fornelli”
Sperimentando
Oggi a casa. Riposo forzato dato che Cristina deve ancora riprendersi dall’ennesimo raffreddore con febbre; voglia di fare, di sperimentare.
Prova tronchetto
Non che il rotolo mi abbia mai fatto impazzire (troppe uova…troppo forte l’odore-frittata) ma è una di quelle cose che non mi è mai riuscita. “Il segreto… Read more “Prova tronchetto”
Perché aspettare Natale?
Perché aspettare Natale per prendere qualche chilo?? A questa domanda non c’è chiaramente una risposta sufficientemente valida, quindi…. biscotti! L’incredibile aiuto delle mie bimbe convalescenti ha fatto… Read more “Perché aspettare Natale?”
Il mio antidepressivo
Tortino al cioccolato. Tre parole che cambiano la giornata, ti fanno andare a letto con quel sapore in bocca di mmmm di buono. Al primo boccone senti… Read more “Il mio antidepressivo”
Con un poco di zucchero la pillola va giù..
Citando Mary Poppins, ho deciso di affrontare la tristezza pre/post fase C con il mio metodo preferito: sfornando dolci. Ho pensato di testare una ricetta scopiazzata da… Read more “Con un poco di zucchero la pillola va giù..”
I biscotti della festa
Da molto tempo avevo voglia di preparare i dolci di mandorle. In casa dei miei sono i dolci delle feste. Rappresentano un po’ i momenti importanti, parlano… Read more “I biscotti della festa”