Sole vento pioggia

La settimana scorsa è iniziata con il meteo che portava neve per oggi; col trascorrere dei giorni si è passati dalla neve all’acqua ma stamattina per fortuna c’era il sole.

Facciamo un giro veloce che per le 11 piove” ha detto qualcuno. Un saggio. Ma come sempre i consigli dei saggi non vengono ascoltati e ci siamo ritrovati a rientrare sotto l’acqua. Ora, ovviamente, splende il sole. La cosa peggiore, per quanto mi riguarda, è stato il vento che si è alzato rendendo faticosissima persino la pianura.

Oggi con noi c’era qualcuno che mancava da mesi per lavoro; ci ha sempre seguiti a distanza, ma vuoi mettere pedalare insieme??? E’ stato bello pedalare tutti insieme! (Beh, insieme finché non è scesa la prima goccia, poi come le formiche quando qualcuno getta acqua sul nido, ognuno è andato per la sua strada il più velocemente possibile!)

Alla fine abbiamo fatto i nostri 50 km con tanto sterrato (Grazie Gianni e Mauro!), 4 persone sono finite a terra rimediando solo ginocchia sbucciate – e pantaloni bucati – e abbiamo saltato persino il caffè finale!!! Per consolarmi tornata a casa ho mangiato una bella fetta di torta.

Ieri ho testato una glassa al cioccolato. Una di quelle che va per la maggiore on line, con cacao, acqua, zucchero e panna. Ottimo il sapore ma avrò fatto qualche errore (cotta troppo poco? Non ho raggiunto i 104 gradi? Troppo calda la base? Versata troppo calda sulla torta?) e il risultato è stato accettabile ma non perfetto: troppo sottile lo strato e poco coprente soprattutto sui bordi. Mi son fatta coraggio e nonostante il test non perfetto, per sabato prossimo (primi meravigliosi 70 anni del mio papà)  la glassa sarà questa… incrociamo le dita!!!

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